Samedi 23 et dimanche 24 avril 2016 s’est déroulé pour la 17ème année, la fête de l’asperge sur la place du village. De nombreux exposants dont 5 aspergiculteurs du Blayais ont animé ce grand marché fermier gastronomique.
Au programme, des démonstrations de recettes à base d’asperges par des chefs cuisiniers, la dégustation de l’omelette géante rituelle – 4000oeufs -150kg d’asperges ;
des animations variées musicales et enfantines tout au long de ces 2 jours.
Pour mieux connaître ce légume emblématique du Blayais, une visite de l’aspergeraie de Mr Jean Pierre Bouillac à Reignac nous est offerte. Celui- ci nous transmet sa passion pour cette « Belle tendre et délicate » qui vient d’obtenir le label IPG ( indication géographique protégée).
Terroir et savoir faire sont enfin reconnus.
Malgré un temps incertain, ce fût une promenade agréable et instructive.
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