La centralité de l’enjeu agro-alimentaire

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3 milliards de m3, c’est la part de l’irrigation agricole sur les 5 milliards de m3 d’eau consommés en France en 2020.

La demande d’eau en France devrait très fortement augmenter d’ici au milieu du siècle, dont les prélèvements annuels pour l’irrigation qui devraient tripler en 2050, exacerbant les conflits d’usage. Une étude prospective de France Stratégie lance l’alerte, reprise dans un article de l’hebdo Alternatives Economiques !

Seul un scénario de rupture permettrait de limiter la hausse des prélèvements agricoles. Face au manque d’eau en 2050, il faudra changer l’agriculture !

Si on élargit la focale à l’ensemble des usages, l’analyse confirme la centralité de l’enjeu agro-alimentaire. La mise en œuvre des politiques publiques permettrait une réduction conséquente des prélèvements, mais l’effet serait bien moindre s’agissant des consommations (graphique ci-dessous). Les prélèvements sont en effet principalement dus aux besoins de refroidissement des centrales nucléaires qui, à la différence de l’agriculture, restituent l’essentiel de l’eau utilisée au milieu naturel (ce qui ne va pas sans poser de multiples problèmes environnementaux).

Dans le cas le plus défavorable simulé, en 2050 les consommations annuelles pour l’irrigation pourraient atteindre 8 100 millions de m3 dans le scénario tendanciel, 6 400 millions de m3 dans le scénario politiques publiques et 4 400 millions de m3 dans le scénario de rupture, soit des hausses par rapport à 2020 respectivement de 167 %, 111 % et 44 %.

Le troisième scénario, dit de « de rupture », se caractérise par une sobriété et une efficacité accrues pour tous les usages. Il s’apparente au scénario « Coopérations territoriales » décrit par l’Ademe dans son travail prospectif Transition(s) 2050. Dans cette vision, et toujours pour le volet agricole, la consommation de viande est réduite de moitié, ce qui conduit à une baisse de 58 % des cultures destinées à l’alimentation animale, et l’agro-écologie est généralisée à l’ensemble du territoire.

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